Πράσινο Πιπέρι Σπυρί

prasino-piperi-spyri
prasinomylos
Περιγραφή

Είναι ο ίδιος καρπός με το μαύρο πιπέρι που συλλέγεται σε πιο πρώιμο στάδιο ωρίμανσης, είναι δηλαδή πιο άγουρος και εκεί οφείλεται και το χρώμα του. Έχει ελαφρώς πιο όξινη γεύση από το μαύρο πιπέρι και σύνδυάζεται με πάρα πολλά φαγητά κυρίως της μοντέρνας κουζίνας. Ταιριάζει με λαχανικά, ελαφριές σάλτσες, με λεμονάτα φαγητά και με συνταγές στις οποίες χρησιμοποιείται αλκοόλ. Έχει πιο μαλακό καρπό από το πιπέρι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός από σκόνη, είτε ολόκληρο, είτε ψιλοκομμένο.


Διατίθεται φακελάκι των 30γρ. καθώς και σε γυάλινο βαζάκι-μύλο των 30γρ.