Αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη, μικρή (granuled) και μεγάλη (flakes) νιφάδα. Χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία κρεατοσκευασμάτων και στην αλλαντοποιεία.
Διατίθεται σε συσκευασία των 1,000γρ. καθώς και σε χάρτινα κιβώτια των 20 κιλών.
