Μοιραστείτε το!

Πεντανόστιμα μελομακάρονα!

Τι χρειαζόμαστε:

1/2 κιλό ελαιόλαδο

1/2 κιλό καλαμποκέλαιο

250γρ πορτοκαλάδα

2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

1 κουταλιά της σούπας κανέλα

1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο

2 κουταλάκια του γλυκού σόδα

4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν

1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ

500γρ ζάχαρη

2 κιλά αλεύρι

Για το σιρόπι:

1 κιλό μέλι

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

1 ποτήρι νερό

Για το γαρνίρισμα:

500γρ καρύδια

Εκτέλεση

1) Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε.

2) Πλάθουμε τα μελομακάρονα.

3) Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά.

4) Ετοιμάζουμε το σιρόπι.

5) Τα ρίχνουμε λίγα λίγα στο σιρόπι περίπου για 5 λεπτά (μέτριο σιρόπιασμα) ανάλογα πόσο μαλακά τα θέλουμε.

6) Τα στρώνουμε στην πιατέλα μας και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ζύμη μας για να είναι έτοιμη θα πρέπει να είναι σχεδόν σφικτή. Όταν θα σιροπιάζουμε τα μελομακάρονα μας, το σιρόπι μας θα πρέπει να σιγοβράζει. Καλή σας όρεξη!!!